Brioche perdu aux amandes

Brioche perdu aux amandes

4 grosses tranches de brioche

2 Œufs

1 verre de lait

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

50g de beurre

75g d’amandes effilées

Battez les œufs en omelette dans une assiette

creuse avec le lait.

Faites fondre le beurre dans une poêle.

Faites tremper les tranches de brioche les unes

après les autres dans les œufs battus pendants

2 secondes en les retournant, puis faites-les

dorer à la poêle. Placez-les sur un papier

ménager absorbant pour ôter l’excédent de graisse,

Puis saupoudrez-les de sucre et disposez-les sur

un plat de service. Parsemez-les d’amandes

effilées et servez chaud ou tiède.